مواد لازم برای ژله تکنفره سه رنگ :
ژله آلبالو : ۱ بسته
ژله لیمو : ۱ بسته
پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری
شیر شیرین غلیظ شده : ۲ لیوان
ژله تکنفره سه رنگ
ژله تکنفره سه رنگ
طرز تهیه ژله تکنفره سه رنگ:
ابتدا پودر ژله آلبالو، لیمو و ژلاتین را به دو قسمت تقسیم کنید.یک ظرف شیشه ای مربع انتخاب کرده و کف آن سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید.
نصف پودر ژله آلبالو را به صورت عادی درست کرده و در کف ظرف بریزید.ظرف را داخل یخچال بگذارید تا کامل بگیرد.
نصف پودر ژلاتین را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط و کاملا هم بزنید تا پودر ژلاتین حل شود،کمی صبر کنید تا خنک شود و سپس به آرامی شیر را داخل آن ریخته و هم بزنید.
بعد از بسته شدن لایه اول، لایه دوم یعنی ترکیب شیر و ژلاتین را روی لایه اول ریخته و مجدد درون یخچال بگذارید تا لایه دوم هم کاملا بسته شود.
برای مرحله بعدی نصف دیگر پودر ژله لیمو را به صورت عادی ترکیب و روی لایه دوم ریخته و مجدد درون یخچال بگذارید.
بعد از بستن سه لایه، همین کار را برای لایه بعدی ادامه دهید. بعد از بستن کامل لایه ها، پلاستیک را از درون ظرف بیرون آورده و با چاقوی تیز برش بزنید.
برای تزیین روی هر کدام از قطعات ژله خامه فرم گرفته ریخته و با برگ نعنا کمپوت آلبالو تزیین کنید.
منبع: tamkhob
پنکیک خانگی